Le goji est cultivé surtout en altitude, du Nord-Ouest de la Chine à la Mongolie.
Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et
sont réputées pour leurs vertus médicinales.
Relativement riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie est souvent présentée comme un « superfruit » . C'est aussi une très importante source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes mais aussi avec quatre polysaccharides (sucre) considérés comme les composés actifs permettant d’équilibrer toutes les fonctions de l'organisme.
Le goji permettrait de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d'améliorer l'assimilation du calcium, et de soulager le foie.
Le goji est présenté comme pouvant être utile dans les cas de
fatigue, de faiblesse immunitaire, d'hypertension, d'infection urinaire,
d'excès de cholestérol, de prévention des troubles oculaires. Certains
chercheurs chinois supposent que cette baie fait partie des aliments qui
pourraient retarder le vieillissement cellulaire.
De nombreux scientifiques qualifient de « surévalués »
les bienfaits attribués aux baies de goji sur la santé, leur récent
engouement serait plus lié au marketing qu'à la science.
La consommation doit débuter très doucement car le Goji a un effet puissant pour rééquilibrer l'apport en nutriments et en oxygène. Les effets de ce rééquillibrage peuvent être désagréables comme une venvie de se rendre très souvent aux toilettes ou un état de très grande fatigue tant physique que psychologique. Il faut compter une quinzaine de jours pour commencer à ressentir les bienfaits du goji.
Il faut commencer par 5 fruits par jour seulement pendant 3 jours puis doubler la quantité tous les 3 jours.
Il est recommandé de consommer environ 8 grammes de goji deux fois par jour (une cuillerée à soupe matin et soir).
Privilégier les baies de goji biologiques, certifiées Ecocert avec le label AB, vendues dans les magasins bio ou en pharmacies !
Source : Wikipédia / esapce-bio-millau
